10月18日，湘雅百年发展与贡献报告会在我校隆重举行,饮食服务中心负责800余名各界校友、嘉宾及工作人员的用餐工作。在学校、伟德国际1946官方网领导的关心指导下，饮食人共同努力，圆满完成了供餐保障任务。

这是饮食服务中心在学生食堂承办的用餐人数最多的一次重大任务，就餐人数之多、就餐时间之短，是这次工作的一个特点，也是一个难点。为此饮食服务中心多次召开会议，商量研究，制定详细的计划。从9月29日接到任务，中心各级领导、各部门人员始终坚持在一线。从食品采购、环境卫生、人员安排、用餐菜单到菜肴的制作每一个环节都精心组织、周密安排。一是从原材料着手，选择“无公害”、“绿色生态”的食品原材料，严格验收、层层把关，确保食品安全、新鲜；二是召集厨师长和餐厅服务员落实菜品，及时调整改进；三是放弃休息，加班加点，认真做好相关保障工作。为了保证代表们既能吃得饱、吃得好，又能品味到湖湘文化特色，中心领导与餐厅主任、厨师长一道反复研究、制定菜谱。

整个18日中餐的接待任务，不论是中心领导还是普通员工都一同上阵，认真对待每一个细小的环节，做好每一项工作，全力保障参加会议的各界校友、嘉宾及工作人员的用餐。一份耕耘，一份收获，随着用餐的顺利结束，也为这次的接待工作划上一个圆满的句号，饮食中心提供周到、细致、温馨的服务，赢得了大家的交口称赞。